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Igiene degli alimenti e delle Bevande (U.O.S.)

Responsabile: Dott. Sebastiano Corso

Sede: Via Ammiraglio Staiti, 95 - Trapani
CALCOLA IL PERCORSO
Tel: 0923.543029
Mail: sian@asptrapani.it
Pec: sian@pec.asptrapani.it
Ricevimento: previo contatto telefonico

► FUNZIONI

Verifica preliminare alla realizzazione e/o attivazione e/o modifica di imprese di produzione, preparazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione e commercio di prodotti alimentari di competenza e bevande.
Controllo ufficiale dei prodotti alimentari e dei requisiti strutturali e funzionali delle imprese di produzione, preparazione, confezionamento, deposito, trasporto, somministrazione e commercio di prodotti alimentari di competenza e bevande.
Sorveglianza per gli specifici aspetti di competenza sui casi presunti o accertati di infezioni, intossicazioni, tossinfezioni alimentari.
Indagini, per gli aspetti tecnici di specifica competenza, in occasione di focolai epidemici di infezioni, intossicazioni, tossinfezioni alimentari.
Tutela delle acque destinate al consumo umano.
Sorveglianza nella commercializzazione e nell'utilizzo dei prodotti fitosanitari.
Prevenzione delle intossicazioni da funghi. Attivita' di consulenza e controllo proprie dell'ispettorato Micologico.
Censimento delle attivita' di produzione, preparazione, confezionamento, deposito trasporto. somministrazione e commercio dei prodotti alimentari di competenza e delle bevande, nonche' delle attivita' di cui ai precedenti punti 6 e 7. Tenuta dei registri delle autorizzazioni, dei nulla-osta, degli aggiornamenti, dei provvedimenti adottati per trasgressioni, dei dati di vendita dei prodotti fitosanitari.
Rilascio dei pareri tecnici relativi ai Regolamenti Comunali di Igiene.
Informazioni ed educazione sanitaria abbinata all'igiene degli alimenti e delle preparazioni alimentari.
Elaborazione di proposte per la formazione e l'aggiornamento del personale sanitario, tecnico ed amministrativo afferente all'Area Funzionale.
Rilascio certificati esportazione per l'estero (modello 1) (documentazione richiesta)