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Pubblicazioni

IN MATERIA DI SICUREZZA ALIMENTARE
Giornata Mondiale per la Sicurezza degli Alimenti - "Sicurezza degli alimenti: la scienza all'opera"	Frutta e Verdura
Fare la spesa	Cucina sicura
Sicurezza degli alimenti dall'acquisto alla casa	Tossinfezioni alimentari
Carni e pollame	Consigli per un ghiaccio sicuro
Consumare le uova in sicurezza	Food Security, Sicurezza Alimentare, Ristorazione Collettiva (Cittadella della Salute 27 Maggio 2025)

RECUPERO ALIMENTARE
Linee guida recupero ristorazione collettiva	Manuale Per corrette prassi operative Per le organizzazioni caritative
Corso per il recupero degli alimenti di origine vegetale

RELAZIONI
Relazione sui Controlli Ufficiali anno 2020	Relazione Attività U.O.C. Igiene degli Alimenti e della Nutrizione anni 2021_2022
Relazione attività Sian anno 2022 secondo modello Ministeriale	Qualità acqua 2020-2022
OKkio alla Salute 2023	Report Controlli esterni acqua ASP TRAPANI - ANNO 2024

Pubblicato il venerdì 13 giugno 2025

Aggiornato il venerdì 13 giugno 2025

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