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Dipartimento di Prevenzione

U.O.S. Igiene della Nutrizione
Via Amm. Staiti n. 95 - Trapani
tel. 0923-543029/39

Email: sian@asptrapani.it       Posta Certificata: sian@pec.asptrapani.it

 

 

Orario di accesso al pubblico: previo contatto telefonico

 

 

:: Funzioni

  • Sorveglianza nutrizionale: raccolta mirata dei dati epidemiologici (mortalita',  morbosita'),  consumi  ed  abitudini alimentari, rilevamenti dello stato nutrizionale per gruppi di popolazione.
  • Interventi  di  prevenzione  nutrizionale per la diffusione delle conoscenze  di  stili  alimentari  corretti  e  protettivi nella popolazione  generale  e  per  gruppi  di  popolazione  (genitori, insegnanti, alimentaristi, infanzia ed  eta'  evolutiva, anziani  ed altre  specificita')  con  l'utilizzo  di tecniche e strumenti propri dell'informazione e dell'educazione sanitaria.
  • Interventi  nutrizionali  per  la  ristorazione  collettiva: predisposizione,  verifica  e  controllo  sulle  tabelle  dietetiche, indagini  sulla  qualita' nutrizionale dei pasti forniti e consulenza sui capitolati per i servizi di ristorazione  con  l'apporto tecnico degli  altri  Servizi  ed  Unita'  Operative  di  competenza (Servizi Veterinari, U.O. Igiene Alimenti e Bevande).
  • Consulenza  per  l'aggiornamento  in  tema  nutrizionale  per  il personale  delle  strutture  di  ristorazione  pubbliche  e private (scuola, attivita' socio-assistenziali, assistenza domiciliare, mense aziendali, ecc.).
  • Interventi nei settori produttivi e commerciali di competenza,  in collaborazione  con  il Servizio Veterinario, per la promozione della qualita' nutrizionale (etichettatura nutrizionale, dieta equilibrata, prodotti dietetici e per  l'infanzia,  rapporti favorevoli  qualita' nutrizionale/trattamenti di conservazione e produzione, ecc.).
  • Rapporti  di  collaborazione  e  consulenza  con  strutture specialistiche e medici di medicina generale.
  • Elaborazione  di proposte per la formazione e l'aggiornamento del personale sanitario, tecnico  ed  amministrativo afferente  all'Area Funzionale.
  • Vidimazione tabelle dietetiche. Le tabelle devono essere predisposte secondo i LARN 2014. Tutti gli operatori interessati che intendono ottenere una vidimazione sulle tabelle dietetiche dovranno presentare un'istanza (brevi manu) alla U.O., a firma del legale rappresentante, allegando almeno due copie delle tabelle da vidimare, la ricevuta di versamento dei diritti sanitari, come previsto dal Tariffario Unico Regionale (D.A. 04/06/2004) pari ad € 100,00, (causale: cod. 1.03.16 - Vidimazione tabelle dietetiche) su apposito conto corrente postale n. 78289103 o conto corrente bancario Iban IT32I0760116400000078389103, intestato ad ASP di Trapani - Servizio tesoreria Igiene Pubblica e Medicina del Lavoro.

 

Comunicazioni

05/02/2024 - Informazioni sulla Vidimazione Tabelle Dietetiche

 

Pubblicazioni in materia di sicurezza Nutrizionale

 

 

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